👨🍳 烹饪动作
生活英语 · 美食饮品 · 共 33 个核心词汇 · 5 条场景例句
词汇表
- cook /kʊk/ v. 烹调，煮；烧菜
- boil /bɔɪl/ v. 沸腾；汽化vt煮沸
- steam /stim/ n./v. 蒸汽；蒸发；蒸
- grill /ɡril/ v. 烤；拷问；n.烤架
- roast /rost/ vt&vi. 烤，炙，烘
- bake /bek/ v. 烤，烘，焙；烧硬
- fry /fraɪ/ v. 油煎，油炸，油炒
- stir-fry /ˈstɚˌfraɪ/ v. 用旺火煸，用旺火炒n.炒出来的菜，炒菜
- simmer /ˈsɪmər/ v. 用文火炖
- chop /tʃɑp/ v. 砍，劈；切细；砍
- slice /slaɪs/ n. 薄片，切片；部分
- peel /pil/ n. 果皮，蔬菜皮
- mix /mɪks/ v. 使混合，混淆
- stir /stɝ/ v. 搅动；煽动，激起
- pour /pɔr/ v. 灌，倒；倾泻
- spread /sprɛd/ v. 传播，扩撒
- knead /ni:d/ v. 揉制，捏制（面团、湿黏土等）
- dough /doʊ/ n. 面团
- whisk /wɪsk/ v. 搅拌；迅速移动
- season /ˈsiːzn/ 季节
- marinate /ˈmærɪneɪt/ v. 腌制
- taste /test/ n. 味觉，品味
- heat /hit/ n./v. 热，炎热；变热
- cool /kul/ adj. 凉的，冷静的
- melt /mɛlt/ v. 融化
- drain /dren/ v./n. 排去；放水；耗竭
- garnish /ˈɡɑːrnɪʃ/ n./v. 装饰菜；配菜
- serve vt. 为…服务；招待
- recipe /'rɛsəpi/ n. 秘方，食谱
- ingredient /ɪn'ɡridɪənt/ n. 成分，原料
- utensil /jʊ'tɛnsl/ n. 器皿，用具
- pan /pæn/ n. 平底锅，盘子
- pot /pɑt/ n. 锅，壶，罐，盆
场景例句
- Boil the water before adding the pasta.先烧开水再下面。
- Stir the sauce over low heat.用小火搅拌酱汁。
- Whisk the eggs until fluffy.把鸡蛋打散至蓬松。
- Peel and chop the vegetables.把蔬菜削皮切块。
- Simmer the soup for twenty minutes.把汤小火炖二十分钟。