🥘 菜系
生活英语 · 美食饮品 · 共 31 个核心词汇 · 5 条场景例句
词汇表
- cuisine /kwɪˈziːn/ n. 烹饪；菜系；烹调风格；烹调法；厨房
- cantonese /ˌkæntəˈniːz/ n. 广东话；广东人
- Sichuan cuisine /ˈsɪtʃwɑːn kwɪˈziːn/ n. 川菜
- Hunan cuisine /ˈhuːnɑːn kwɪˈziːn/ n. 湘菜
- Shandong cuisine /ˌʃænˈdʊŋ kwɪˈziːn/ n. 鲁菜
- Jiangsu cuisine /ˌdʒjæŋˈsuː kwɪˈziːn/ n. 苏菜
- Zhejiang cuisine /ˌdʒeˈdʒjæŋ kwɪˈziːn/ n. 浙菜
- Fujian cuisine /ˌfuːˈdʒjen kwɪˈziːn/ n. 闽菜
- Anhui cuisine /ˌɑːnˈhweɪ kwɪˈziːn/ n. 徽菜
- northeastern food /ˌnɔːrθˈiːstən fuːd/ n. 东北菜
- home-style /hoʊm staɪl/ adj. 家常的；家庭风味的
- spicy /ˈspaɪsi/ adj. 辣的；香的；多香料的；辛辣的；下流的
- numbing spicy /ˈnʌmɪŋ ˈspaɪsi/ adj. 麻辣的
- sweet and sour /swit ənd saʊər/ adj. 糖醋的；酸甜苦辣
- light flavor /laɪt ˈfleɪvə/ n. 清淡口味
- heavy flavor /ˈhevi ˈfleɪvə/ n. 重口味
- regional dish /ˈriːdʒənl dɪʃ/ n. 地方菜
- local specialty /ˈloʊkl ˈspeʃəlti/ n. 当地特产；土特产
- street food /strit fuːd/ n. 街头小吃；街边小吃；路边摊
- dim sum /ˌdɪm ˈsʌm/ n. 点心
- hot pot /ˈhɑːt pɑːt/ n. 火锅
- skewers /ˈskjuəz/ n. 烤串；串肉扦；烤肉扦；棒；串起；刺穿（skewer的复数；第三人称单数）
- roast duck /roʊst dʌk/ n. 烤鸭
- Peking duck /ˌpiːkɪŋ ˈdʌk/ n. 北京烤鸭；北京鸭
- mapo tofu /mapʰuː̯ɔː ˈtoʊfuː/ n. 麻婆豆腐
- kung pao chicken /kəŋ paʊ ˈtʃɪkən/ n. 宫保鸡丁
- sweet and sour pork /swit ənd ˈsaʊr pɔːrk/ n. 糖醋里脊；咕咾肉
- dumplings /ˈdʌmplɪŋz/ n. 汤团（ dumpling的名词复数 ），饺子，水果布丁，矮胖的人；汤团（ dumpling的名词复数 ）；饺子；水果布丁；矮胖的人
- noodles /ˈnuːdlz/ n. 面条；挂面（noodle的复数形式）
- soup /suːp/ n. 汤；马力；加速；增加马力
- stir-fry /ˈstɜːrˌfraɪ/ v. 用旺火炒；炒菜
场景例句
- Sichuan cuisine is famous for numbing spice.川菜以麻辣闻名。
- Cantonese food is light and fresh.粤菜清淡鲜美。
- Peking duck is a Beijing specialty.北京烤鸭是北京名菜。
- Mapo tofu is a classic Sichuan dish.麻婆豆腐是经典川菜。
- I love northeastern home-style cooking.我爱吃东北家常菜。