🥐 法餐
生活英语 · 细分美食 · 共 31 个核心词汇 · 5 条场景例句
词汇表
- French cuisine /frentʃ kwɪˈziːn/ n. 法国菜
- foie gras /ˌfwɑːˈɡrɑː/ n. 鹅肝；香煎鹅肝
- escargot /ˈeskɑːrɡoʊ/ n. 法式焗蜗牛；<法语>食用蜗牛
- snail /sneɪl/ n. 蜗牛；行动迟缓的人；脑筋迟钝的人；蜗形凸轮；（蜗牛般）缓慢地打发（时间）；缓慢移动
- duck confit /dʌk kɑːnˈfiː/ n. 法式油封鸭
- coq au vin /kɔːk oʊ vɪn/ n. 红酒炖鸡；酒闷仔鸡
- beef bourguignon /bif ˌbɔːrɡiˈnjɑːŋ/ n. 勃艮第炖牛肉；勃艮第红烧牛肉（用红葡萄酒与蘑菇、胡萝卜和洋葱调制的以文火炖的牛肉块）
- ratatouille /ˌrætəˈtuːj/ n. 普罗旺斯炖菜（素食）；蔬菜杂烩
- bouillabaisse /buːjlabes/ n. 马赛鱼汤；（由数种鱼肉合煮而成的）浓味鱼肉汤
- quiche /kiːʃ/ n. 法式咸派；乳蛋饼
- crepe /kreɪp/ n. 可丽饼；绉丝；绉呢；绉绸；绉布；绉线；绉橡胶
- souffle /suːˈfleɪ/ n. 舒芙蕾；杂音；吹气音
- croissant /kwɑːˈsɑːnt/ n. 羊角面包
- baguette /bæˈɡet/ n. 法棍面包；法国棍子面包
- macaron /ˌmækəˈrɑːn/ n. 马卡龙；杏仁小圆饼；甜点马卡龙
- eclair /eɪˈkler/ n. 闪电泡芙
- creme brulee /ˌkrem bruːˈleɪ/ n. 焦糖布丁；焦糖奶油（冷甜点）
- mousse /muːs/ n. 冻奶油甜点；奶油冻；摩丝（日化）
- cheese /tʃiːz/ n. 奶酪；乳酪；干酪
- brie /briː/ n. 布里奶酪（新手首选）；布里干酪（一种白色柔软的干酪）
- camembert /ˈkæməmber/ n. 卡门贝尔奶酪；法国 Camembert 村所产的软质乳酪
- wine /waɪn/ n. 葡萄酒；酒；果酒；暗红色；（请）喝酒
- champagne /ʃæmˈpeɪn/ n. 香槟；香槟酒；香槟酒色
- oyster /ˈɔɪstər/ n. 牡蛎；蚝；沉默者
- mussels /ˈmʌslz/ n. 贻贝（复数）；淡菜；贻贝（mussel的复数）；双壳类
- onion soup /ˈʌnjən suːp/ n. 洋葱汤
- steak tartare /steɪk tɑːˈtɑː/ n. 鞑靼牛肉；鞑靼牛肉末
- tarte tatin /tɑːrt taten/ n. 苹果反转塔；苹果塔；苹果派；反烤苹果塔
- provençal /ˌprɑːvɑːŋˈsɑːl/ adj. 普罗旺斯的
- bistro /ˈbiːstroʊ/ n. 小酒馆；小餐馆
- chef /ʃef/ n. 厨师；主厨
场景例句
- Foie gras is a classic French delicacy.鹅肝是经典法式美食。
- The beef bourguignon is rich and tender.红酒炖牛肉浓郁软烂。
- Let's share a creme brulee for dessert.我们分一个焦糖布丁当甜点吧。
- Escargot is served with garlic butter.焗蜗牛配蒜香黄油。
- The bistro has an authentic French menu.这家小馆子的法餐菜单很正宗。