🥦 蔬菜（海外超市常见）

词汇表

• carrot /'kærət/ n. 胡罗卜
• potato /pə'teto/ n. 马铃薯，土豆
• tomato /təˈmeɪtoʊ/ n. 番茄；西红柿
• onion /'ʌnjən/ n. 洋葱，洋葱头
• garlic /'ɡɑrlɪk/ n. 大蒜
• cucumber /'kjʊ,kʌmbɚ/ n. 黄瓜
• lettuce /ˈletɪs/ n. 生菜
• cabbage /ˈkæbɪdʒ/ n. 洋白菜，卷心菜
• broccoli /ˈbrɑːkəli/ n. 西兰花
• spinach /ˈspɪnɪtʃ/ n. 菠菜
• celery /ˈseləri/ n. 芹菜
• pepper /'pɛpɚ/ n./vt. 胡椒，胡椒粉；在…上撒； 使布满
• corn /kɔrn/ n. 谷物；(英)小麦
• pea /pi/ n. 豌豆；豌豆属植物
• bean /bin/ n. 豆，蚕豆
• eggplant /ˈeɡplɑːnt/ n. 茄子
• pumpkin /'pʌmpkɪn/ n. 南瓜
• zucchini /zuːˈkiːni/ n. 西葫芦
• cauliflower /ˈkɔːliflaʊər/ n. 花椰菜
• asparagus /əs'pærəɡəs/ [植]芦笋，龙须菜(可作蔬菜)
• radish /ˈrædɪʃ/ n. 萝卜；小萝卜
• beet /bi:t/ n. 甜菜
• chili /ˈtʃɪli/ n. 辣椒
• leek /liːk/ n. 韭菜；青葱
• kale /keɪl/ n. 羽衣甘蓝
• scallion /ˈskæliən/ n. 青葱
• squash /skwɔʃ/ v./n. 压碎；果汁饮料
• green bean /ɡriːn biːn/ n. 四季豆
• arugula /əˈruːɡələ/ n. 芝麻菜
• bok choy /ˌbɒk ˈtʃɔɪ/ n. 小白菜
• chard /tʃɑːd/ n. 莙荙菜；牛皮菜
• collard greens /ˈkɒləd ɡriːnz/ n. 羽衣甘蓝（宽叶）
• endive /ˈendɪv/ n. 苦苣；菊苣
• radicchio /rəˈdɪkioʊ/ n. 红菊苣
• watercress /ˈwɔːtərkres/ n. 西洋菜；豆瓣菜
• cherry tomato /ˈtʃeri təˈmeɪtoʊ/ n. 圣女果
• jalapeño /ˌhɑːləˈpeɪnjoʊ/ n. 哈拉佩诺辣椒
• butternut squash /ˈbʌtərnʌt skwɒʃ/ n. 奶油南瓜
• pattypan squash /ˈpætipæn skwɒʃ/ n. 飞碟瓜
• sweet potato /swiːt pəˈteɪtoʊ/ n. 红薯
• parsnip /ˈpɑːrsnɪp/ n. 欧洲防风草
• daikon /ˈdaɪkɒn/ n. 白萝卜
• turnip /ˈtɜːrnɪp/ n. 芜菁，大头菜
• celeriac /səˈleriæk/ n. 块根芹
• horseradish /ˈhɔːrsrædɪʃ/ n. 辣根
• chives /tʃaɪvz/ n. 细香葱
• shallot /ʃəˈlɑːt/ n. 干葱；珠葱
• Brussels sprout /ˈbrʌslz spraʊt/ n. 抱子甘蓝
• broccolini /ˌbrɒkəˈliːni/ n. 西兰苔
• red cabbage /red ˈkæbɪdʒ/ n. 紫甘蓝
• savoy cabbage /səˈvɔɪ ˈkæbɪdʒ/ n. 皱叶甘蓝
• chickpea /ˈtʃɪkpiː/ n. 鹰嘴豆
• lentil /ˈlentl/ n. 扁豆
• edamame /ˌedəˈmɑːmeɪ/ n. 毛豆
• artichoke /ˈɑːrtɪtʃoʊk/ n. 洋蓟
• fennel /ˈfenl/ n. 球茎茴香
• okra /ˈoʊkrə/ n. 秋葵
• rhubarb /'ru:bɑ:b/ n. (植物)大黄；v./n.喧闹争吵