🇮🇹 环球美食·意大利美食大全会员专享
生活英语 · 美食饮品 · 共 60 个核心词汇 · 14 条场景例句
词汇表
- caprese salad /kaprese ˈsæləd/ n. 卡普雷塞沙拉；卡布里沙拉；意式奶酪番茄沙拉；蕃茄芝士沙律；卡普列塞沙拉；蕃茄起司九层塔沙拉
- prosciutto e melone /prost͡ʃuːto i meˈloʊni/ n. 火腿蜜瓜
- arancini /arant͡ʃini/ n. 炸饭团；饭团；炸炖饭丸子；米丸子
- marinated olives /ˈmerəˌneɪtɪd ˈɑːlɪvz/ n. 腌渍橄榄
- focaccia /foʊˈkɑːˌtʃiə/ n. 佛卡夏面包；香草橄榄油面包
- grissini /ɡrisini/ n. 面包棒；棒形面包；意大利面包棒；面包条；面包棍
- carpaccio /karpat͡ʃoʊ/ n. 生牛肉薄片；（配有调味汁的）生牛肉片；白汁红肉
- vitello tonnato /vɪˈteloʊ tonato/ n. 吞拿鱼酱小牛肉；鲔鱼小牛肉；牛仔肉吞拿鱼；鲔鱼酱汁小牛肉
- grilled vegetable platter /ɡrɪld ˈvedʒtəbəl ˈplætər/ n. 烤蔬菜拼盘
- spaghetti /spəˈɡeti/ n. 意式细面条；意大利面条
- spaghetti carbonara /spəˈɡeti kɑːrboʊˈnɑːrə/ n. 奶油培根意面；奶油培根面；培根蛋面
- spaghetti bolognese /spəˈɡeti boʊloʊˈŋezi/ n. 意大利肉酱面；意大利波伦亚面条（用肉、番茄等做浇头）
- fettuccine alfredo /ˌfetəˈtʃiːni ˌælˈfreɪdoʊ/ n. 奶油宽面；阿尔弗雷多白脱奶油面
- penne arrabbiata /pene arabiata/ n. 香辣斜管面
- lasagna /ləˈzɑːnjə/ n. 千层面；烤宽面条
- ravioli /ˌræviˈoʊli/ n. 意式方形饺；肉馅小方包子
- tortellini /tortelini/ n. 小馄饨；（意大利式）饺子
- gnocchi /ˈnjɑːki/ n. 土豆团子；（面粉或马铃薯做的）汤团；团子
- tagliatelle /ˌtɑːljəˈteli/ n. 宽面条；意大利干面条
- linguine /lɪŋɡˈwiːni/ n. 细扁面；（意大利）扁面条
- risotto /rɪˈzɔːtoʊ/ n. 意式烩饭；意大利调味饭
- minestrone /ˌmɪnəˈstroʊˌniː/ n. 蔬菜浓汤；（加蔬菜；大麦；通心粉等煮成的）蔬菜通心粉汤
- pesto pasta /pesto ˈpɑːstə/ n. 青酱意面
- margherita pizza /marɡerita ˈpiːtsə/ n. 玛格丽特披萨
- marinara pizza /marinara ˈpiːtsə/ n. 玛丽娜拉披萨
- four cheese pizza /fɔːr tʃiːz ˈpiːtsə/ n. 四芝士披萨
- diavola pizza /diavola ˈpiːtsə/ n. 辣香肠披萨
- capricciosa pizza /kəˌpriːtʃiˈoʊzə ˈpiːtsə/ n. 卡普里披萨；卡布里乔莎
- calzone /kælˈzoʊn/ n. 披萨饺；半圆形烤（乳酪）馅饼
- neapolitan pizza /ˌniəˈpɑːlətən ˈpiːtsə/ n. 那不勒斯披萨
- roman pizza /ˈroʊmən ˈpiːtsə/ n. 罗马薄底披萨
- osso buco /ˈoʊsoʊ buːko/ n. 炖小牛膝；炖小牛肘
- veal saltimbocca /viːl ˌsæltɪmˈbɒkə/ n. 鼠尾草小牛肉卷；意式煎小牛肉火腿卷
- chicken parmesan /ˈtʃɪkən ˈpɑːrməˌzɑːn/ n. 帕玛森烤鸡
- veal milanese /vil milanese/ n. 米兰炸小牛排
- sea bass /siː beɪs/ n. 烤海鲈鱼；鲈鱼；山川棘花鮨；柠檬鲈鱼
- bistecca fiorentina /bisteka fiorentina/ n. 佛罗伦萨T骨牛排
- italian meatballs /ɪˈtæljən ˈmiːtbɔːl/ n. 意式肉丸
- eggplant parmigiana /ˈeɡˌplænt parmid͡ʒana/ n. 焗烤茄子
- roast pork /roʊst pɔːrk/ n. 慢炖猪肉
- tiramisu /ˌtɪrəˈmiːsuː/ n. 提拉米苏
- panna cotta /pana ˈkɑːtə/ n. 意式奶冻
- gelato /d͡ʒəˈlɑːtoʊ/ n. 意式冰淇淋；（意大利语）冰淇淋
- cannoli /kəˈnoʊli/ n. 奶油卷
- affogato /ˌɑːfəˈɡɑːtoʊ/ n. 阿芙佳朵（咖啡浇冰淇淋）；阿芙佳朵；冰激凌咖啡；法奇朵
- italian egg custard /ɪˈtæljən eɡ ˈkʌstəd/ n. 萨巴里安尼；萨白利昂（意大利甜食）
- biscotti /bɪˈskɑːti/ n. 杏仁脆饼；意大利式脆饼（biscotto的复数）
- panettone /ˌpænɪˈtoʊni/ n. 潘妮朵尼圣诞面包；（用葡萄干、蜜饯果皮、杏仁等做成的松软的）意大利节日糕点
- shell-shaped pastry /ʃel ʃeɪp ˈpeɪstri/ n. 千层贝壳酥
- granita /ɡranita/ n. 西西里冰沙；格兰尼它冰糕（一种意大利的粗制冰糕）
- espresso /eˈspresoʊ/ n. 意式浓缩咖啡；（用汽加压煮出的）浓咖啡
- cappuccino /ˌkæpʊˈtʃiːnoʊ/ n. 卡布奇诺；热牛奶咖啡
- macchiato /ˌmɑːkiˈɑːtoʊ/ n. 玛奇朵；黑糖玛奇朵（意大利式浓缩咖啡加少量泡沫牛奶而成的咖啡）
- latte macchiato /ˈlɑːˌteɪ makiato/ n. 拿铁玛奇朵；拿铁玛琪雅朵；玛琪雅朵拿铁咖啡
- caffè americano /ˌkæˈfeɪ əˌmerɪˈkɑːnoʊ/ n. 美式咖啡；冰美式
- prosecco /prəˈsekoʊ/ n. 普罗塞克气泡酒；普罗塞克
- chianti /tʃiˈænti/ n. 基安蒂红酒；基安蒂红葡萄酒（产于意大利）
- aperol spritz /aperol sprits/ n. 阿佩罗气泡酒
- limoncello /ˌlimənˈt͡ʃeloʊ/ n. 柠檬酒；丽蒙切洛；柠檬甜酒；柠檬仙露酒；柠檬切罗酒
- grappa /ɡrapa/ n. 格拉帕烈酒；格拉巴酒（用酒渣酿制的一种白兰地）
场景例句
- A table for two, please.两位，谢谢。
- Could we start with some antipasti?我们可以先来点前菜吗？
- The prosciutto e melone, please.请来一份火腿蜜瓜。
- Which pasta do you recommend?您推荐哪款意面？
- The spaghetti carbonara is made the Roman way — no cream.我们的奶油培根意面是罗马做法——不放奶油。
- I'll have that, and a margherita pizza to share.我要那个，再点个玛格丽特披萨分着吃。
- Is the crust wood-fired?饼底是柴火烤的吗？
- Yes, ninety seconds in the wood oven.是的，柴火炉里烤九十秒。
- A glass of chianti to go with it, please.配一杯基安蒂红酒，谢谢。
- Could we see the dessert menu?能看看甜品单吗？
- One tiramisu and one panna cotta, please.一个提拉米苏和一个奶冻。
- Two espressos, please.两杯浓缩咖啡，谢谢。
- Everything was perfetto!一切都完美极了！
- The bill, please.请结账。